茶艺师培训
谈起茶,越越是自豪的,但也是无奈的。茶道本是中国的文化,传入日本后,居然被人家发扬光大,变成一门艺术。
其实,茶文化在中国一直都得到延续的,很多人依然保留着喝茶的爱好,那么这一期就让我们一起回顾茶在中国源起吧。
中国是茶的故乡,是最早种茶、喝茶的国家,云贵高原是茶的原产地。其他国家的茶树、茶叶及制作技术、品饮方式都是由我国直接、间接传入的。巴蜀是中国饮用茶叶最早的产茶地区,是中国茶业的摇篮。茶被作为一种文明健康的饮料,饮茶习俗逐渐传播开来,大约是在秦统一中国之后。三国以前,茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。魏晋南北朝时期,饮茶之风传播到长江中下游,茶叶已成为日常饮料,宴会、待客、祭祀都用它。魏晋南北朝是茶文化的逐步形成时期。茶已脱离作为一般形态的饮食走入文化圈,起着一定的精神、社会作用。
茶道就是在饮茶过程中所形成的价值观念、审美情趣、思维方式等,是茶文化的核心、灵魂,是贯穿整个茶艺过程的思想。茶艺就是泡茶的技艺和品茶的艺术。
茶艺是茶文化的组成部分,是茶文化的表现形式。为了弘扬茶文化,更好地普及茶文化、茶艺知识,提高茶叶从业人员的茶叶鉴评能力和经营管理水平,我校常年举办广东省茶艺师职业资格考证培训班。
一、培训内容
(1)茶艺职业道德和法律法规知识;
(2)茶叶基本冲泡方法;
(3)茶叶品质形成与加工工艺;
(4)中国主要茶类(乌龙茶等)加工工艺及冲泡方法理论实践;
(5)茶叶茶具营销知识及包装技能技巧。
二、培训师资
由省内高级茶艺专家、名茶质量评审大会评委、高等大学院校教授任教辅导。
三、培训对象
所有茶艺工作人员及茶文化爱好者。
四、培训时间及地点
开班时间:每月20日开班(学员人数满10人)
培训地点:广州市越秀区麓景路七号老干大厦东座四楼
五、考试时间
每月单周周六参加考试。
六、培训证书
1、经培训且考试合格者,由人社部门核发全国通用的国家职业资格等级证书。
2、培训补贴:根据粤财社〔2014〕128号文件精神,对参加培训并通过考试获得茶艺师国家职业资格证书者,发放技能晋升培训补贴:四、五级补贴1600元/人,三级补贴2200元/人。
七、收费标准
五级:培训费、教材资料费1340,鉴定费240,合计1580元;
四级:培训费、教材资料费1380,鉴定费300,合计1680元;
三级:培训费、教材资料费1800,鉴定费380,合计2180元
培训期间学员食宿统一安排,费用自理。
八、报名办法
(一)请报考人员对照申报条件(附件1),填报《广东省职业技能鉴定个人申请表》(附件2),并提交以下材料:
1、身份证、学历证复印件各一份;
2、大一寸白底光面彩色照片4张(背面写上姓名及身份证号后四位);
3、本专业工作年限证明(附件3)原件一份。
(二)请组织报名的单位或个人,将申报材料直接送交或以快递形式寄送至广东省百越职业培训学校。
九、联系方式
报名地点:广州市麓景路7号老干大厦东4楼鉴定所
联系人及联系电话:
杜老师:020-83503539 13533332008
李老师:020-83505683 13450497259